Panna Cotta

Zutaten:
1000ml Sahne
100g Zucker
Schale einer halben Zitrone
1 Vanilleschote
1cl Rum
6 Blatt Gelatine


Aufwand: Gering
Zeit: 20 Minuten
6 Protionen



Zubereitung:

Sahne in einen Topf geben, Vanille halbieren und Mark herauskratzen. Vanilleschote, Vanillemark, Zitronenschale, Zucker und Rum der Sahne hinzugeben und kurz köcheln lassen. Vanilleschote und Zitronenschale aus der Sahne nehmen. Gelatine kurz im kalten Wasser einlegen, wenn die Gelatine weich ist, aus dem Wasser nehmen ausdrücken und unter Rühren der Sahne hinzugeben. Kurz abkühlen lassen, in Formen schütten und kaltstellen.

Für 4 Portionen:
Zutaten:
500ml Sahne
50g Zucker
Schale einer halben Zitrone
1 Vanilleschote
1cl Rum
4 Blatt Gelatine