Zutaten:
500g Maccheroni
150g Gauda
120ml Milch
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
50 ml Weißwein
4 Getrocknete Tomaten
2 EL italienische Gewürzmischung.
Aufwand: Gering
Zeit: ca. 20 Minuten
für ca. 4 Personen
Wasser aufkochen lassen und gewünschte Nudeln nach Anleitung biss fest zubereiten. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Den Käse reiben. Das Gemüse scharf anbraten und nach ca. 5 Minuten mit Weißwein ablöschen. Die Kochplatte auf leichte Hitze stellen, Milch hinein gießen und den Käse unter gelegentlichem Rühren darin auflösen. Nudeln und Gewürzmischung zur Soße in den Topf geben, umrühren und fertig.
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